WAS SIE ERWARTEN DÜRFEN


Mit viel Liebe zum Detail wird ihr Abend bei uns vorbereitet. Jedes Produkt ob Wein, Tier oder Pflanze, wird im Keidenzeller Hof mit Sorgfalt gewählt und mit Respekt gegenüber der Natur eingesetzt.
Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen schon jetzt einen angenehmen Aufenthalt und höchsten Genuss.


MENÜ
Frühjahr 2018 -95€

Sauerteigbrot. Gesalzene Butter.
Schneekrabbe. Spargel. Rhabarber.
Rundkornreis. Reblochon. Champignons.
Saibling. Erbse. Holunderblüte.
Kalb. Brokkoli. Kichererbse.
Kräuter. Süßholz. Zierquittenblüte.
Erdbeere. Sauerampfer. Weiße Schokolade.



Aufgrund von Frische und Verfügbarkeit, kann es vorkommen, dass Gerichte spontan geändert werden.

Wir servieren nur EIN Menü, das aus bis zu zwölf großen und kleinen Kreation besteht. Sollten Allergien oder Unverträglichkeiten bekannt sein, bitten wir Sie um mindestens zwei Tage Zeit, um auf alle Aspekte eingehen zu können.




Hier geht's zum Sonntagsbraten.

GOURMET LUNCH AM SAMSTAG


MITTAGSMENÜ
09. Juni 2018 - 55€

Sauerteigbrot. Gesalzene Butter.
Schneekrabbe. Spargel. Rhabarber.
Rundkornreis. Reblochon. Champignons.
Kalb. Brokkoli. Kichererbse.
Erdbeere. Sauerampfer. Weiße Schokolade.

SONNTAGSBRATEN

10. Juni 2018
MITTAGS IM KEIDENZELLER HOF

VORSPEISE
SOMMERLICHER SALAT. Sprossen. Kresse. 7€
SPARGELSUPPE. Petersilienöl. 7€

HAUPTGANG
RINDERRÜCKEN. Sommergemüse. Kartoffelgratin. 23€
LAMMHÜFTE. Bohne. Polenta. 21€
STANGENSPARGEL. Kleines Schnitzel. Petersilienkartoffeln. 18€
SAIBLING. Spargelrisotto. Brunnenkresse. 18€

DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE. Erdbeere. Sauerampfer. 7€

Im Menü mit Rinderrücken
3 GÄNGE 33€ und 4 GÄNGE 38€.